04/02/2013
Copa: restaurantes serão classificados.
Em um projeto que está sendo elaborado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) se prevê classificar os restaurantes de acordo com as condições sanitárias (higiene, boas práticas...), como já acontece em outros países.
27/12/2012
Calor!
Nos últimos dias, com o calor acima de 40° aqui no Sul, nosso corpo pediu muita água e nada muito forte, certo?! O calor muda nossos hábitos e o funcionamento do nosso corpo. O nosso metabolismo diminui em relação ao inverno e o corpo pede uma alimentação menos calórica, mais leve e saudável.
07/12/2012
Óleo de prímula
O ácido graxo ômega- 6 é composto por uma série de ácidos graxos essenciais , como o ácido linoleico, linolênico e araquidônico. No óleo de prímula está presente o ácido gama linolênico (GLA) que apresenta propriedades benéficas , inclusive para a saúde da pele. Como todos os ácidos graxos essenciais, não é produzido pelo organismo e deve ser ingerido diariamente para o bom funcionamento do corpo.
O GLA atua principalmente na promoção de funções imunológicas saudáveis para o nosso organismo. Conhecido desde 1930, sua deficiência está ligada à inflamação da pele, queda de cabelo, degeneração do fígado e rins, diminuição da reação de cicatrização e aumento da suscetibilidade às infecções, problemas cardiovasculares, perturbação de comportamento e até retardo no crescimento.
O óleo de prímula pode ser associado a outros óleos vegetais principalmente ao óleo de linhaça que é uma boa fonte de ômega-3. O equilíbrio deles é mais benéfico à saúde do que o uso isolado de um ou outro.
Seu consumo pode ser de forma complementar através de cápsulas ou usado junto à salada de vegetais e molhos, porém não deve ser esquentado.
Encontramos alguns estudos que relatam benefícios, tais como:
- Pele: o óleo de prímula reduz a perda de água através da pele, mantendo a hidratação e sua a elasticidade. Estudos mostram que seu consumo aumenta a tolerância da pele à exposição aos raios ultravioleta.
- Dermatite: atuando através da produção de substancias mediadoras da resposta inflamatória, diminui os sintomas da dermatite (coceira) e mantém a pele íntegra.
- Tensão Pré Menstrual (TPM): também através do efeito anti-inflamatório, e de formação de substâncias que regulam os hormônios femininos atenua os sintomas de TPM, incluindo alterações de humor, inchaço e dor nas mamas.
Através de novas pesquisas, lembrando que deve estar aliado a um estilo de vida saudável, os ácidos graxos essenciais estão sendo cada vez mais utilizados na prevenção e no tratamento de diversos problemas de saúde.
01/12/2012
14/11/2012
30/10/2012
21/10/2012
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