22/06/2011

E agora?! Ele sabota minha dieta!

Já escutei esta história muitas vezes... Alguns homens temem que a mulher estando em forma, estando mais atraente, procure pessoas em melhor forma ou mais jovens. Muitas vezes isso acontece de forma inconsciente. É, não é fácil! Parece que depois do casamento tudo conspira para que a felicidade se transforme em acomodação e, consequentemente, em ganho de peso. Muitas mulheres levam anos para se darem conta do que está acontecendo. Algumas dicas importantes:

- Nunca tente servir as mesmas quantidades do seu marido ou namorado. Não queira acompanhá-lo! Sirva-se sempre menos e coma devagar. O segredo para manter a forma (e o namorado) é não acompanhá-lo.

- Os homens têm mais massa muscular e queimam muito mais calorias do que as mulheres. Além disso,  temos uma tendência maior em acumular gordura (em regiões estratégicas!).

- Se vocês saem muito para jantar fora, dê preferência a lugares que ofereçam refeições mais saudáveis. Aprenda a controlar suas porções!

- Tente sempre um diálogo sincero, deixe claro quando ele ajuda e quando atrapalha, mostre seus objetivos.

- Procure fazer uma atividade física que lhe agrade em companhia do “sabotador”, isso motivará os dois e com certeza será muito prazeroso.

É preciso força de vontade e disciplina!

13/06/2011

Legume Souté

Rendimento: 2 porções
Valor Calórico: 33 Kcal por porção

Preparo: refogue aproximadamente 100g de legumes com alho e cebola em 1/2 sachê de caldo de legumes (0% gordura), sem óleo e com 1 colher de sopa de molho de soja.

09/06/2011

Exame de Bioimpedância - Recomendações


Exame simples, que nos fornece dados para monitorarmos o % de gordura e % massa magra.


Marque sua consulta e antes de ir ao consultório siga as recomendações:




Ingerir, 2 litros de água no dia anterior ao exame;

Evitar refeições grandes 3 horas antes;

Não tomar bebidas alcoólicas e cafeína (café, mate) nas 12 horas anteriores ao exame;

 Não fazer exercícios físicos intensos ou sauna nas 8 horas anteriores ao exame;

Comunicar o uso de medicamentos como diuréticos;

Não estar no período menstrual ou pré-menstrual no dia do exame;

Ir à consulta com roupas leves;

Retirar metais (brinco, colar, anel, pulseira, piercing e adornos em geral).

 Grávidas e pessoas que tenham marcapasso não poderão realizar o exame.

07/06/2011

Alimentação e Policitemia vera

Podemos resumi-lá como sendo um distúrbio das células sangüíneas precursoras que acarreta um excesso de eritrócitos. A policitemia vera é rara, apenas 5 indivíduos em 1 milhão apresentam esse distúrbio. A idade média na qual a policitemia vera é diagnosticada é 60 anos, mas ela pode manifestar-se antes.

O acompanhamento é essencial para adaptarmos a dieta conforme a evolução de cada paciente que pode variar muito. As recomendações primárias são:

- Diminuir o consumo de alimentos ricos em Ferro;
- Não consumir fígado, miúdos e fórmulas enriquecidas com ferro.
- Não consumir junto as refeições alimentos ricos em vitamina C.
- Pode-se consumir café, chá preto e chá mate principalmente perto das refeições, pois diminuem a absorção do Ferro;
- Estimular a ingestão de leite, preparações lácteas e iogurte.


Evitar:

- Carnes: presunto, miúdos, gado, frango e peixe.
- Ovos.
- Vegetais frutos: abóbora , beterraba e tomate.
- Vegetais folhas: agrião, espinafre, pimentão, salsa, repolho, brócolis, couve emostarda .
- Frutas frescas: laranja, limão, maracujá, abacaxi
- Frutas secas: ameixa, figo, banana, uva, pêssego
- Cereais: aveia, trigo, cevada, centeio, pão integral e arroz integral.
- Batata doce.
- Açúcar mascavo e melado de cana.
- Leguminosas: feijão, lentilha, ervilha, grão de bico.



* Converse com seu médico e faça uma avaliação nutricional.

06/06/2011

Pêras em calda light



Ingredientes:
- 1 garrafa de suco de uva integral     (leia aqui os benefícios)
- ½ garrafa de água
- 6 pêras descascadas
- 1 colher de cravo-da-índia


Modo de preparo:
Coloque para ferver o suco de uva, a água e o cravo. Meia hora depois acrescente as pêras sem sementes e cortadas em cubos grandes. Deixe que cozinhe por mais 15 min. Desligue o fogo, retire o cravo, coloque em uma tigela e deixe esfriar. Se preferir, sirva morno.