Suco, refresco ou néctar de fruta?!

DIFERENÇAS: BEBIDAS DE FRUTAS
	CONCENTRAÇÃO DA POLPA	ADITIVOS	Considerações
NÉCTAR	20 A 30%	- Pode conter corantes, aromatizantes e conservantes NATURAIS
REFRESCO ("suco" em pó)	Menor que  10% - NÃO É OBRIGATÓRIO CONTER FRUTA.	- ADIÇÃO DE AÇÚCARES	- OS REFRESCOS EM PÓ PODEM CONTER EDULCORANTES QUE NÃO SÃO RECOMENDADOS PARA CRIANÇAS.	- DILUIÇÃO DO SUCO , POLPA OU EXTRATO DA FRUTA EM ÁGUA
SUCO	Mínimo 50% ou   INTEGRAL 100%	- NÃO POSSUI.	- QUANTIDADE MÁXIMA DE AÇÚCAR PERMITIDA: 10%	- SE FOR ADOÇADO DEVE CONTER NO RÓTULO:  “SUCO DE FRUTA ADOÇADO”
Fonte: Nutª Daiane Dutra (MG)/ Nutª Iális Morais

Água aromatizada natural

Boas ideias são sempre bem vindas!

     A água aromatizada pode ser feita apenas colocando folhas, lascas e rodelas de ervas, especiarias e frutas em uma jarra ou garrafinha de água.

     Dependendo do que utilizarmos (hortelã, gengibre, rodelas de limão...) os benefícios se diferem e podem ser digestivos, de combate aos radicais livres (através dos antioxidantes) , termogênicos entre outros.

     A água aromatizada é uma alternativa natural e refrescante que pode auxiliar na hidratação em substituição dos refrigerantes ou das "águas" aromatizadas industrializadas!

     Uma alternativa válida também , além de dar um efeito bem legal,  é colocarmos pedaços de frutas (em rodelas com casca ou inteiras de forem pequenas) em forminhas de cubos para gelo.

Dica simples, saudável e bonita! :)

Acho que com o suco da fruta todo mundo já fez!

                                                  

                                      Sobre a água leia mais AQUI e AQUI

Chás

 

Suco de uva, quem vai?

          Os benefícios do vinho tinto muita gente já conhece. O que a maioria ainda não sabe, é que estes benefícios são conseguidos através de um simples suco de uva. Dou preferência para o suco integral (aquele que costuma vir em garrafa, super concentrado) pela concentração de uva e pela ausência de aditivos como o açúcar, preservando os açúcares naturais (frutose + glicose) o que facilita a assimilação por parte do organismo.

          Estudos tem mostrado que o suco de uva preta ou rosada pode trazer os mesmos benefícios à saúde por conter os poderosos antioxidantes (flavonóides) aos quais se atribuem os benefícios sobre o coração. Os flavonóides se mostram capazes de evitar a oxidação do chamado mau colesterol (LDL), que levam à formação de placas nas paredes das artérias.

          O suco de uva é estimulante das funções hepáticas, é alcalinizante (combate a acidez sanguínea) e é indicado a pessoas intoxicadas pelo excesso do consumo de carne. É estimulante digestivo pois acelera o metabolismo, eliminando de seu organismo o ácido úrico, causador da fadiga. Um suco capaz de energizar o corpo de forma natural.

         Devido a seus componentes antioxidantes, as uvas contém 20 antioxidantes conhecidos, o suco ajuda no combate aos radicais livres que promovem as doenças e envelhecimento. Os antioxidantes encontram-se nas cascas e sementes, e quanto mais vibrante for a casca, maior o seu poder antioxidante. Isso significa que as uvas vermelhas e roxas e o suco de uva roxo são os mais poderosos. A uva vermelha possui alto teor de antioxidante quercetina. A casca da uva contém resveratrol, que comprovadamente inibe o agrupamento de plaquetas e aumenta o colesterol LDL e dilata os vasos sanguíneos.

          Em resumo, numa dieta balanceada o consumo de suco de uva integral vai ajudar na prevenção de doenças cardíacas, no combate ao envelhecimento precoce e doenças relacionadas ao estresse oxidativo, além de ser uma ótima fonte de energia.

Bebida Láctea não é iogurte!

O termo "Bebida Láctea" originou-se de um acordo entre fabricantes de laticínios e o Ministério da Agricultura, para a utilização do soro, que não era regulamentado pela antiga legislação .

"Entende-se por Bebida Láctea o produto obtido a partir de leite (in natura, pasteurizado, esterilizado, UHT, reconstituído, concentrado, em pó, integral, semidesnatado ou parcialmente desnatado e desnatado) e soro de leite (líquido, concentrado e em pó) adicionado ou não de outros ingredientes, onde a base láctea represente pelo menos 51% (cinqüenta e um por cento) massa/massa (m/m) do total de ingredientes do produto."

Basicamente o que difere é a consistência e o valor nutritivo reduzido da bebida láctea quando comparada ao iogurte. A bebida láctea é uma opção leve, quando comparada ao leite integral, por exemplo, observa-se a redução da gordura saturada e do colesterol, mas ainda acima do leite desnatado. Já os carboidratos, apresentam-se em quantidades muito superiores às encontradas nos leites integrais e desnatados.

Há também redução da quantidade de cálcio e proteínas que pode variar de 15 a 32%. O sódio apresenta aumento de até 30% em relação ao leite integral.

O importante é sempre ficar atentos ao rótulo, para comprar o que se deseja verdadeiramente.

E o refrigerante??

     Pesquisa do Ministério da Saúde mostra que o número de brasileiros que consomem regularmente refrigerantes e sucos artificiais aumentou 13,4 % em um ano. Em 2008, 24,6% da população fazia uso das bebidas cinco ou mais vezes na semana. Ano passado, o índice subiu para 27,9%.

     Refrigerantes estão associados a obesidade. A bebida, além do açúcar, apresenta altas taxas de sódio o que aumenta o risco para quem tem hipertensão e problemas renais. "Por isso, no trabalho, não perguntamos se a bebida é light ou não. Nenhuma faz bem", completou a coordenadora, uma das responsáveis pela pesquisa.

     De acordo com um novo estudo, adultos que consomem mais de 74 g de frutose por dia (2 refris e 1/2), têm 36% mais chances de desenvolver hipertensão. Isso além de aumentar o risco de obesidade, diabetes e outros...

      Não se engane com os refrigerantes diet. Um estudo da Escola de Medicina de Harvard mostrou que mulheres que tomavam duas porções ou mais de refrigerante diet por dia tinham o dobro do risco de diminuição da função renal.
   
     A dose é importante, por isso transforme-os em guloseimas ocasionalmente.