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23/02/2016

Colágeno Hidrolisado





     O colágeno é parte da proteína do nosso organismo e corresponde em torno de 25%. Sua função principal é a sustentação das células, mantendo-as unidas, sendo o principal componente protéico de órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões.

 
É produzido normalmente no nosso corpo, mas conforme envelhecemos sua deficiência é notada pela diminuição da elasticidade da pele, o aparecimento de rugas  e o aumento da fragilidade articular e óssea.


     A deficiência de colágeno está também associada com a diminuição da espessura do fio capilar e com a desidratação e a perda de elasticidade da pele, ocasionando a flacidez e o aparecimento de rugas e estrias. Já a partir dos 30 anos, o corpo perde por volta de 1% de colágeno ao ano, e aos 50, produz apenas uma média de 35% do colágeno necessário.
  O colágeno é reposto por meio da alimentação equilibrada. Os alimentos de origem animal, principalmente as carnes vermelhas, são excelentes fontes de proteínas e colágeno.

     Depois dos 30, não conseguimos repor todo o colágeno através somente da alimentação. Estudos estão mostrando que o uso diário de colágeno extraído industrialmente dos ossos, peles e tendões de animais não tem contra-indicação e é capaz de estimular a produção do colágeno natural. A reposição de colágeno está surgindo como um novo tratamento de osteoartrites e na manutenção da estética e beleza.

  De acordo com alguns estudos, o colágeno em pó permite que o organismo mantenha uma quantidade de massa muscular adequada, ajudando a utilizar eficientemente suas reservas lipídicas e de açúcar. Além disso, o colágeno em pó é um eficiente aliado contra processos de flacidez e quando aliado a atividade física torna-se uma excelente fonte protéica capaz que sintetizar massa magra.

Não é recomendado para pessoas portadoras de problemas renais ou hepáticos, como níveis elevados de ácido úrico, gota, etc, pois o excesso ingerido é eliminado na forma de uréia.

Saliento que para o aproveitamento deste suplemento, deve-se associar o consumo de vários nutrientes (através da dieta é o ideal) necessários para a síntese de colágeno pelo corpo como a vitamina C e o silício.

Como saber se o colágeno que estou comprando é bom? 

- Ter mais de 10g de proteína na informação nutricional;
- Em pó, pois as capsulas suportam apenas 1g;
- Analisar se possui açúcares como maltodextrina  e ver sua necessidade (não precisa né?!);
- Verificar se possui adoçante artificial, verificar necessidade. Geralmente os sem sabor não possuem adoçantes artificiais;
- Evitar corantes e componentes industrializados.


Atualizado em 23/02/2016.


27/10/2015

Quero mais pra mim...

     (Parece) Passamos o ano prometendo que nos cuidaremos mais, que daremos mais atenção aos nossos desejos e que assim, mudaremos nossas atitudes em busca de uma melhor qualidade de vida!
     Aí, como num passe de mágica, o ano passou e uma sensação de culpa e desânimo se instala piorando tudo! É, "não deu tempo" (melhor: não coloquei prioridade!)
     Gente! Nuuunca é tarde! Comece devagar, mas comece! PARE, PENSE e MUDE!





*Com o corpo funcionando direitinho, fica mais fácil o nosso coração bater feliz!*




Vamos começar? Vamos tentar? Devagar e pelo básico!
ESTE É UM DESAFIO POSSÍVEL!


1) Beba mais água.

   É importante aumentarmos nosso consumo de água.  Olha, se não tivermos disciplina esquecemos completamente de beber água! A quantidade ideal vai variar de pessoa pra pessoa (média 1,5 a 2l/ dia). A água é a base para o corpo funcionar.                (entenda mais aqui)

2) Durma bem.

   O sono, além de revigorante, pode manter você afastado de doenças. É durante o sono que alguns processos de eliminação e reparação são realizados. Há melhor rendimento em todas as tarefas quando estamos descansados, o corpo funciona melhor como um todo.

3) Pratique uma atividade física.

   Pra espantar sentimentos ruins e dar um gás nas outras atividades, procure uma atividade que te dê prazer. Uma caminhada, um passeio de bike, de roller, uma aula de dança (quem sabe zumba?)...Aqui onde moro tem grupos que se reúnem para praticar estas atividades. 
Pra quem já faz alguma atividade e curte academia, quem sabe algo diferente? Converse com seu profissional.

4) Inclua produtos ricos em fibra na sua dieta.                 (entenda aqui)

Você vai a feira comprar horti? Eu considero um programa bem divertido dependendo do lugar onde você mora. Conversa com o produtor, experimenta frutas e sempre recebe dicas bacanas!


5) Diminua industrializados e frituras.

Se você persistir na dica anterior, esta se tornará mais fácil. 
Informação não nos falta, o que falta é atitude!      (leia mais aqui)
As frituras possuem fator inflamatório para as células que causam aumento de gordura abdominal, do risco de câncer e também há aumento  da pressão arterial. 


       Em algumas cidades (aqui em Rio Grande e Bagé já ví) há academias com grupos orientados de 90 dias com apoio de nutricionista, personal e em algumas até psicólogo.  É mais uma alternativa bem legal pra quem tem um dinheirinho pra gastar. Foco no corpo?! Olha, quando cuidamos mesmo do corpo, sem loucuras, isso reflete no nosso interior e traz benefícios comprovados na saúde e autoestima.

06/02/2014

DETOX - "Dieta" Desintoxicante ou detoxificante





     Esta "dieta" tem sido muito divulgada e até tem sido "febre" em estéticas e academias. O objetivo  principal é eliminar as toxinas (diminuir a retenção de líquidos) acumuladas no nosso corpo, com menos toxinas todo o organismo funciona melhor.

   Este tipo de alimentação não é propriamente uma dieta porque não há preocupação com a quantidade calórica e sim com o tipo de alimento utilizado.     

     Na verdade, o nosso corpo tem sim a capacidade para fazer este trabalho desde que tenhamos uma dieta saudável. Por isso não deve (e nem pode) ser feita seguidamente, uma vez por semana (dieta de 1 dia é suficiente) ou de acordo com a recomendação da sua nutricionista. As quantidades vão variar de acordo com as necessidades individuais.

    Pode ser usada no processo de emagrecimento, como dieta de compensação (após festas) e também manutenção de peso para pessoas que não apresentem alteração na saúde.

31/01/2014

Proteção solar: de dentro pra fora!

Deveria ter postado antes...mas nunca é tarde!

Os branquinhos sardentos sabem como ninguém o que acontece no verão! O pessoal do melasma também... Por isso, não que os morenos bronzeados não mereçam, mas estas dicas são especialmente para o pessoal que sofre mesmo se protegendo do  sol.

Apesar dos tratamentos realizados no inverno, basta um raio de sol de verão para tudo reaparecer... são sardas que se multiplicam e manchas que aparecem quase que de imediato! Este pessoal sabe muito bem que não adianta só a proteção externa para que dê tudo certo.

Como sempre digo: tudo na vida é equilíbrio! Então, precisamos proteger o corpo não só externamente (não vou falar no filtro solar que é obrigatório) como internamente (via oral) em busca de um verão saudável e consciente!

Para isto seguem algumas dicas: :P

Dica saudável e barata que com certeza trará vários benefícios para o organismo. Então "bora" colorir o prato mulherada!    
                                                                                             

- Abuse de alimentos ricos em CAROTENÓIDES: pigmentos naturais que dão cor, que vai do amarelo ao vermelho, além do verde-escuro aos alimentos. São antioxidantes e alguns tem capacidade de se converter em vitamina A no organismo.
O BETACAROTENO é o queridinho de todos por ser mais ativo e melhor convertido em vitamina A. Quando convertido em vitamina, age na recuperação da pele e na formação da melanina (isso mesmo, ajuda a bronzear!). Os antioxidantes também irão combater as manchas causadas pelo sol e prevenir o envelhecimento precoce da pele.

- Existem também as opções em cápsulas (por recomendação médica ou de nutricionista): os carotenóides, o betacaroteno e ainda lançamentos que possuem outras substâncias capazes de proteger e até melhorar a pele. Lembrando, que as cápsulas não tem a mesma absorção que o alimento em sua forma natural, por isso o médico ou o nutricionista devem avaliar a necessidade de acordo com cada pessoa.
                                                     ver nutricosméticos


Não esquecer! Nada acontece da noite para o dia, precisamos estar atentos e protegidos! :)



 Alimentos ricos em Betacaroteno:  
batata doce cozida, cenoura, abóbora,  couve-manteiga, beterraba, damasco, espinafre...

Recomendação diária:  15 a 25mg

O excesso pode ser notado no aspecto alaranjado da pele, principalmente nas palmas das mão. Basta diminuir o consumo e a cor volta ao normal.




Uma alimentação balanceada é fundamental para manter o corpo saudável por dentro e por fora.



07/12/2011

Unhas e Cabelos

Unhas: são ricas em cálcio, mas possuem também em menor quantidade cobre, manganês, zinco e ferro. A flexibilidade da unha é dada pela quantidade de fosfolipídeos e de água presentes. A dureza ocorre pela quantidade de matriz proteica com alto teor de enxofre, que contrasta com a queratina da epiderme e não pela presença do cálcio. Para mantermos a integridade da unha observe alguns nutrientes importantes:

-Selênio: mantém a integridade das unhas. A deficiência deixa as unhas frágeis e sujeitas a fungos. O excesso de selênio pode causar deformação.
Fontes: castanha do Pará, camarão, salmão e arroz integral.

-Silício: estimula o crescimento de unhas e cabelos.
Fontes: aveia, milho, arroz, cevada, trigo.

-Biotina: importante no tratamento de unhas frágeis.
Fontes: levedo de cerveja, fígado de galinha, fígado bovino, gema de ovo, rim, soja, couve-flor, espinafre.

Cabelos: a nutrição capilar está relacionada ao estilo de vida da pessoa. Qualquer fator que reduza os nutrientes do organismo resultará em alterações na pele e nos fios.

- A carência de ácidos graxos essenciais causa uma desorganização no processo de queratinização
do couro cabeludo, estimulando o aparecimento da caspa.
- A deficiência de zinco causa a diminuição da umidade, alterando a pele, como a dermatite, alteração do colágeno, manchas brancas nas unhas e queda de cabelo.
- A deficiência de cálcio deixa o cabelo frágil e quebradiço.
- Dietas restritivas deixam os cabelos enfraquecidos, opacos e rarefeitos.
- A baixa de cobre pode causar mechas brancas nos cabelos.
- Estados de desnutrição com falta de proteínas, vitaminas ou óleos essenciais determinam o afinamento, a perda de brilho e a interrupção do crescimento dos fios.

Alimentos que podem ser ingeridos para auxiliar na saúde de unhas e cabelos:
- Fontes de cisteina: alimentos com pigmentos vermehos, alho, cebola, brócolis, couve-de-bruxelas, aveia e gérmen de trigo.
- Fontes de zinco: ameixa seca, castanha de caju e Pará, nozes, uvas passas, arroz integral, aveia, centeio, farinha de trigo, farinha integral, flocos e farinha de milho.
- Fontes de silício: salsa, aveia, cevada, alcachofra, alho, mel, morango, nabo, pepino.
- Temperos, especiarias e condimentos. Ex.: curry, tomilho, alho, cebola, gengibre, canela, cravo, salsa, cebolinha.         saiba mais
- Chás: dar preferência aos desintoxicantes e diuréticos. Ex.: chá verde, cavalinha, hortelã, alecrim, quebra-pedra.
- Consumir alimentos funcionais crus, frescos e naturais. São ricos em antioxidantes, que eliminam toxinas, são diuréticos hidratam a pele.

05/07/2011

Você sabe o que são os Nutricosméticos?



Os nutricosméticos são a nova geração dos produtos de beleza. São suplementos dietéticos com funções de cosméticos, támbém chamados de produtos de "beleza interna" ou "aliméticos".

25/08/2010

Acne


          Parte do conhecimento existente sobre os nutrientes e a pele provém da incidência de problemas de pele devido a deficiências nutricionais. O consumo inadequado de várias vitaminas e ácidos graxos essenciais causa manifestações na pele. Vários estudos investigando os efeitos da suplementação de vitaminas e ácidos graxos indicam a possibilidade de que a dieta possa modificar doenças de pele.
     Na ACNE, estudos recentes em populações não expostas a dieta ocidental sugerem que fatores dietéticos, incluindo a carga glicêmica, possam estar envolvidos.

Inclua:

-  Ácidos graxos essenciais: óleo de girassol, soja e milho; sementes de girassol e de linhaça.
- Vitamina A: abacate, abóbora, brócolis, cenoura, mamão, manga, melão...
-  Zinco: carne vermelha, aves (parte escura), leite e derivados, castanha de caju, amêndoas...
- Vitamina B6: levedo de cerveja, farelo de trigo, leite, arroz integral, cereais integrais, aveia, banana...
-  Cromo: brócolis, batata, suco de laranja, peito de peru, banana ,maçã...
-  Selênio: castanha do pará, camarão, salmão, arroz integral, frango, farinha de trigo integral, ...

Muito fácil incorporá-los a dieta. Mas lembre-se da variedade e de não abusar...Tudo é equilibrio...




06/06/2010

Receitas para flacidez


Lembrando...
Devem fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada.

Suco protéico
- 1 copo de leite de soja light (200ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Bater tudo no liquidificador.
Valor calórico: 96 Kcal


Shake de manga
- 1 xícara de manga picada
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 100 ml de iogurte natural desnatado
- gelo se preferir
Bater tudo no liquidificador. Tomar em seguida.
Valor Calórico:125 kcal

Shake de morango
- 10 morangos
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 1 gelatina de framboesa diet/light pronta
- gelo se preferir
Bater tudo no liquidificador. Tomar em seguida.
Valor Calórico: 72 kcal.

Costumo orientar a colocar 1 colher de sopa de gelatina sem sabor nos sucos naturais. Assim, temos uma ajuda no consumo do colágeno. (*o que difere do suplemento é a velocidade de digestão/ absorção, quantidade de açúcares e o próprio colágeno pois na gelatina não é uma proteína completa.)

Até mais...

Bjooo

25/04/2010

Nutrição e estética- celulite


Não pensem que sou contra plásticas e outras intervenções. Só quero que todos alcancem seus objetivos por um longo período... Tente uma boa alimentação aliada a uma atividade física, mesmo porque, se você não mudar seu estilo de vida, os resultados vão por água abaixo.

A CELULITE é multifatorial. Pode ser causada por alterações hormonais, retenção de líquidos,alimentação inadequada, hereditariedade, vida sedentária, pílulas anticoncepcionais, estresse, má circulação.

Orientações:
- Diminuir o consumo de alimentos gordurosos e frituras, pois formam toxinas e gordura localizada.
- Diminuir o sal (enlatados, embutidos, sal adicional, etc.), pois causam e pioram a retenção de líquidos.
- Aumente os líquidos; água e chás desintoxicantes.
- Aumente as fibras; para ajudar a eliminar toxinas.
- Diminua as bebidas alcoólicas
- Faça uma dieta desintoxicante 1 vez por semana (no início das mudanças alimentares)
- Evite café, chá preto e mate em excesso;
- Evite refrigerante;
- Diminua o doce e o açúcar refinado;
- Carne vermelha e embutidos;
- Fique longe das frituras e margarinas com gordura trans;
- Evite alimentos enlatados e industrializados;
- Modere nas bebidas alcoólicas.

Sugestão:
- Linhaça - Possui antioxidantes em sua composição, que combatem os radicais livres, protegendo a não destruição das células;
- Aveia - Além de ser fonte de fibras, tem silício, que ajuda na reorganização da estrutura fibrosa da pele, mantém a pele homogênea;
- Lima da pérsia e melancia - colabora com o sistema linfático, evita a retenção de líquidos;
- Abacate - Reduz a inflamação das células;
- Castanhas - Contém selênio, cobre, zinco e vitamina E, excelentes antioxidantes;
- Chá verde - Possui antioxidantes e é termogênico;