Carne Ensopada com Legumes

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

- 500g de alcatra em pedaços médios;

- 3 batatas em pedaços médios;
- 200g de vagem cozida;
- 2 cenouras picadas;
- 1 cebola picada(s);
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- sal e pimenta à gosto;
- 2 tomates picados;
- alho picado à gosto.

Preparo:  

 - Cozinhe os legumes previamente e pique-os. 

 - Reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e após coloque no óleo quente para dourar. 

 - Acrescente o alho, a cebola e os tomates.

 - Adicione água o suficiente para cozinhar por 25 minutos (não deixe secar a carne).

 - Coloque os legumes cozidos e picados e cozinhe por mais 10 minutos.