Requeijão light

Rendimento: 3 copos de 250 ml
Calorias: 27,57 por colher de sopa

Ingredientes:
- 450 g de ricota
- 1/2 envelope de gelatina incolor
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água fervente

Preparo:
Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, descansar por uns minutos, acrescentar água fervente e bater mais alguns minutos.