Feliz Ano Novo

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Muita saúde e sucesso em 2011!!
Bjinhoo

Nutrição durante a amamentação

Bom dia gente!

Resolvi postar algumas dicas para esta fase (em especial para Thamara e para Aline!)

Após o nascimento, as mamães ficam muito aflitas para perder peso depressa. É importante lembrar que você levou 9 meses para desenvolver e formar este corpo, e radicalmente na hora do parto já perdeu mais de 3 kg...

Para quem está amamentando no seio, as necessidades nutricionais são similares àquelas da gestação ou maiores. Um pouco das calorias que você armazenou na gestação servirá para produção de leite. Não é recomendado fazer dietas restritivas durante a amamentação, pois pode reduzir a produção de leite. Depois que a produção estiver estabelecida (em torno de 3 meses podendo variar), uma perda de peso gradual é normal, necessária e não interfere na amamentação.

Sugestões:
- Maior variedade de alimentos (de boa qualidade)
- Muito líquido (2l ou 8 a 10 copos / dia), suco, sopas, água.
- Lanches pequenos e frequentes
- Grupo do leite: aumente para 5 porções/dia
- Evite álcool e cafeína, pois passam para o bebê.
- Evite medicamentos, somente com permissão  médica.

A partir do 3º mês já podemos pensar no peso das mamães.

É hora de continuar uma alimentação saudável. Provavelmente aqui as mamães já tenham perdido a maior parte do peso ganho na gestação. Se não, hora de aumentar gradualmente a atividade física, como caminhadas. É provável que leve mais 9 meses para voltar ao peso pré gestacional.

- Comece limitando os alimentos ricos em gordura. como molhos de salada, maionese, chips, bolos e biscoitos.

- Use métodos para cozinhar com pouca ou nenhuma gordura, como assar, grelhar, cozinhar no vapor.

- Cuide o tamanho das porções.

Exercícios:

- Verifique com seu médico o quanto de exercício é adequado para você.

- Perder 300 a 500 gramas por semana é a maneira mais segura e eficaz.

- Caminhe e passeie com seu bebê.

- faça a atividade ser um hábito diário.

DIET x LIGHT

Boa tarde gente!

Ainda hoje existe muita confusão entre estes produtos.
Para termos certeza é preciso estar atento aos rótulos, já que existem diferenças na composição e são destinados a diferentes casos.

-  DIET é utilizado para identificar alimentos especialmente produzidos de forma que sua composição atenda à dietas específicas com necessidades específicas.

 Isso quer dizer que um alimento DIET é isento, ou possui quantidade inferior a 0,5g/100g (ml) do nutriente que pode ser o glúten , o açúcar, sódio, colesterol ou gordura. Assim, os alimentos diet, dependendo do tipo de nutriente que foi reduzido, é indicado para Diabéticos (quando isenão for de açúcar), Celíacos (quando for o glúten), hipertensos (quando for o sódio) e assim por diante. Por isso não basta dizer que é diet, é necessário saber qual o nutriente foi retirado ou reduzido do produto.

-  LIGHT, é usado como um alimento quer possui calorias reduzidas. Para um alimento ser considerado light ele precisa ter uma redução mínima de 25% no valor energético ou nutricional (quando comparado a uma versão similar) ou pode apresentar valores máximos para cada nutriente  e valor energético como estabelecido pelo Ministério da Saúde.

Observe sempre os rótulos!!
Por exemplo, o chocolate diet não contém açúcar, mas é gorduroso e mais calórico do que o similar. Então, é indicado para diabéticos mas não em dietas para redução de peso.


Bjoo

Então É Natal

Um Natal cheio de carinho e amor para todas que me acompanharam até aqui!


Então é Natal, e o que você fez?
O ano termina, e nasce outra vez.
Então é Natal, a festa Cristã.
Do velho e do novo, do amor como um todo.
Então bom Natal, e um ano novo também.
Que seja feliz quem, souber o que é o bem.


Então é Natal, pro enfermo e pro são.
Pro rico e pro pobre, num só coração.
Então bom Natal, pro branco e pro negro.
Amarelo e vermelho, pra paz afinal.
Então bom Natal, e um ano novo também.
Que seja feliz quem, souber o que é o bem.


Então é Natal, o que a gente fez?
O ano termina, e começa outra vez.
E Então é Natal, a festa Cristã.
Do velho e do novo, o amor como um todo.
Então bom Natal, e um ano novo também.
Que seja feliz quem, souber o que é o bem.


Harehama, Há quem ama.
Harehama, ha...
Então é Natal, e o que você fez?
O ano termina, e nasce outra vez.
Hiroshima, Nagasaki, Mururoa...


É Natal, É Natal, É Natal.

Composição: Versão: Cláudio Rabello

Caralluma fimbriata é proibida hoje pela ANVISA

Foi proibida hoje a comercialização da Caralluma no Brasil.

A alegação da ANVISA para sua retirada é a falta de pesquisas (o que não significada que seja ruim e nem boa, lembram da Creatina né?!)

Como todos os outros produtos fitoterápicos quando não utilizada corretamente pode possuir efeitos posteriores indesejáveis.

Deveria ser parte de uma dieta equilibrada; prescrita e administrada de forma correta. Bem diferente da maioria das propagandas aqui na net...

Fim de ano

Parece impossível resistir a tantas guloseimas...mas saiba que não é impossível. Trace seu objetivo e siga em frente!

23/12 – Faça sua dieta de desintoxicação.

24/12 – Siga seu plano alimentar normal. Para diminuirmos a quantidade de gordura do peru opte por temperos light. A carne combina com frutas frescas.

25/12 – Use e abuse dos líquidos neste dia. Não esqueça de tirar a gordura visível das carnes. No caso de lombo assado, pode servir junto com batatas cozidas e molho de maionese falsa de sua preferência.

26/12 – Pode- se usar as sobras das carnes desfiadas nas saladas e pratos leves, com frutas, molhos de iogurte, etc...

27 e 28/12 - siga o seu plano alimentar normal (dieta)

29 e 30/12 – Churrasco. Sirva os assados com saladas tropicais, incorporando pedaços de frutas frescas regadas com molho de ricota, cebola, alho e salsa. Não esqueça no abacaxi e mamão que facilitam a digestão. Como sobremesas opte por compotas de frutas ou gelatinas (coloridas com iogurte)

31/12 – A carne de peru e o lombo permitem varias combinações como frutas, legumes, raízes, saladas verdes (com maçãs verdes, nozes picadas, uvas passas e limão). Como sobremesa pode-se experimentar um sorvete de iogurte (frozen). Tudo com baixa calorias e muito refrescante.

02/01 - Para entrar no ritmo, faça novamente a dieta desintoxicante.

- Não esqueça das atividades físicas, são indispensáveis nesta época. Aproveite para caminhar ao ar livre. Aumente seu consumo de água!

Brigadeiro diet

Ingredientes

Para o leite condensado diet
-1 xíc. (chá) de adoçante em pó (próprio p/ ir ao fogo)
-3/4 de xíc. (chá) de água bem quente
-1 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
-1/2 col. (sopa) de margarina light
- gotas de baunilha

Para o brigadeiro
-1 col. (sopa) de cacau em pó
-2 xíc. (chá) de leite condensado diet
-2 col. (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
-1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
-1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
-1 col. (café) de margarina light
-1 gema

Para a cobertura
-1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado

Modo de preparo

Leite condensado
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem.
Leve à geladeira por 12 horas.

Brigadeiro
Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light.
Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira.
Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela.
Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar.
Faça os brigadeiros.

Cobertura
Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros. Arrume em forminhas de papel.

Mousse de limão diet

Tempo de preparo : 30 minutos
Rendimento : 8 porções
Calorias : 32 por porção

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- ½ limão, com casca
- suco de 1 limão
- raspas de 1 limão
- 200 g / 1 copo de iogurte natural, desnatado
- 1 pacote de gelatina diet, sabor limão
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular
- 1 clara de ovo

Modo de preparo
1) Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta.

2) Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve.

3) Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve.

4) Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar.

5) Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 minutos.

6) Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido.

7) Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas