17/02/2014

Suco, refresco ou néctar de fruta?!


DIFERENÇAS: BEBIDAS DE FRUTAS



CONCENTRAÇÃO
DA POLPA



ADITIVOS


Considerações

NÉCTAR


 20 A 30%


- Pode conter corantes, aromatizantes e conservantes NATURAIS




REFRESCO
("suco" em pó)




Menor que  10%

- NÃO É OBRIGATÓRIO CONTER FRUTA.


- ADIÇÃO DE AÇÚCARES

- OS REFRESCOS EM PÓ PODEM CONTER EDULCORANTES QUE NÃO SÃO RECOMENDADOS PARA CRIANÇAS.


- DILUIÇÃO DO SUCO , POLPA OU EXTRATO DA FRUTA EM ÁGUA





SUCO 




 Mínimo 50%

ou

  INTEGRAL 100%





- NÃO POSSUI.




- QUANTIDADE MÁXIMA DE AÇÚCAR PERMITIDA: 10%



- SE FOR ADOÇADO DEVE CONTER NO RÓTULO:
 “SUCO DE FRUTA ADOÇADO”



Fonte: Nutª Daiane Dutra (MG)/ Nutª Iális Morais


06/02/2014

DETOX - "Dieta" Desintoxicante ou detoxificante





     Esta "dieta" tem sido muito divulgada e até tem sido "febre" em estéticas e academias. O objetivo  principal é eliminar as toxinas (diminuir a retenção de líquidos) acumuladas no nosso corpo, com menos toxinas todo o organismo funciona melhor.

   Este tipo de alimentação não é propriamente uma dieta porque não há preocupação com a quantidade calórica e sim com o tipo de alimento utilizado.     

     Na verdade, o nosso corpo tem sim a capacidade para fazer este trabalho desde que tenhamos uma dieta saudável. Por isso não deve (e nem pode) ser feita seguidamente, uma vez por semana (dieta de 1 dia é suficiente) ou de acordo com a recomendação da sua nutricionista. As quantidades vão variar de acordo com as necessidades individuais.

    Pode ser usada no processo de emagrecimento, como dieta de compensação (após festas) e também manutenção de peso para pessoas que não apresentem alteração na saúde.

04/02/2014

Sal, Sal Marinho e Sal light.

    Hoje ao me questionarem qual seria a diferença entre o sal marinho e o sal de cozinha, respondi que o sal marinho não era refinado como o comum (de cozinha) e portanto é mais rico em minerais.

Vamos detalhar e ver outras diferenças do que é mais utilizado nos dias de hoje: