Rosti de legumes

Rendimento: 4 porções - 155 cal por porção

Ingredientes:

- 1 ovo;

- 1 clara;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 2 colheres de sopa de salsa;

- sal (1 colher de chá);

- 2 batatas médias raladas;

- 1 cenoura média ralada;

- 1 xícara de brócolis cozido picado;

- 1/4 xícara de leite desnatado;

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Preparo: misture o ovo, a clara, a farinha, a salsa e o sal. Acrescente a batata, a cenoura, a cebola, o brócolis e o leite e mexa bem. Aqueça o azeite em uma frigideira (diâmetro:20cm) e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 min, virando na metade do tempo.

Carne Ensopada com Legumes

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

- 500g de alcatra em pedaços médios;

- 3 batatas em pedaços médios;
- 200g de vagem cozida;
- 2 cenouras picadas;
- 1 cebola picada(s);
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- sal e pimenta à gosto;
- 2 tomates picados;
- alho picado à gosto.

Preparo:  

 - Cozinhe os legumes previamente e pique-os. 

 - Reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e após coloque no óleo quente para dourar. 

 - Acrescente o alho, a cebola e os tomates.

 - Adicione água o suficiente para cozinhar por 25 minutos (não deixe secar a carne).

 - Coloque os legumes cozidos e picados e cozinhe por mais 10 minutos.

Contra a obesidade

Em homenagem ao Dia da Criança (e ao dia de ontem contra a obesidade) :)

ANVISA libera SIBUTRAMINA e proíbe emagrecedores

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu nesta terça, a manutenção da sibutramina. As drogas anfetamínicas, usadas para inibir o apetite, anfepramona, mazindol e femproporex foram proibidas.

A proibição foi com base em estudos internacionais que constataram a baixa eficácia desses medicamentos na perda de peso e riscos à segurança do paciente. Assim, os anfetamínicos, usados há mais de 30 anos no Brasil, estão proibidos de serem prescritos e fabricados no país. As farmácias e drogarias terão dois meses para retirá-los do comércio.