14/04/2011

Omelete à espanhola

Ingredientes:

- 2 ovos
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentão picado
- 1 xícara de chá de queijo branco em cubos
- 1 clara
- sal e salsa a gosto
- 100 g de peito de peru picado
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1/2 cebola ralada.

Modo de fazer: bata os ovos e a claro com um garfo. Tempere com sal e salsa. Acrescente o fermento, o tomate, o pimentão, o queijo e o peito de peru e reserve. Refogue a cebola e junte a mistura numa frigideira antiaderente untada com um fio de óleo. Deixe dourar dos dois lados. Se preferir, asse em uma assadeira ligeiramente untada em forno médio até dourar.

Tempo de preparo: 15 min +cozimento
Rende: 4 porções
92 cal/ porção

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